Mousse noix de coco sur une fine génoise chocolat, enrobée de noix de coco râpée. Merci à vous. Faites le plein de douceur avec cette mousse noix de coco. Recette de cuisine 4.44/5; ... Pour ce gateaux je voudrais le faire pour 25 personnes quel son les ingrédient pour ce nombre de personnes ? Pour la décoration: – Copeaux de coco [eta] 1ère étape : On prépare le gâteau qui servira de base à la mousse. très apprécié et Publié :), Bonjour, merci d’avoir essayé la recette et pour ce gentil message :-), Bonsoir, Je viens de découvrir ce magnifique blog et pleins de recettes me font envie ! Monter les crèmes liquide et coco en chantilly, ajouter à la fin la noix de coco râpé. ️ 100% testée. Pour la mousse, il faut que la crème fraîche soit froide, et la crème liquide très froide. Bon week-end à vous tous alors! Super texture de mousse bien aérée (avis de pâtissiers! Encore un gâteau comme je les aime. Bisous /eva. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. La mousse à la noix de coco pour garnir la génoise est simple et rapide à préparer. j’ai découvert votre blog il y a peu ! Merci de stimuler mon imagination. J’ai essayé votre gâteau cette semaine. Fraîche et légère en bouche, cette mousse à la noix de coco est parfaite pour accompagner un gâteau, ou après un repas copieux. Voici pour vous faire plaisir ce week-end (et les week-end suivants :-) une délicieuse gourmandise toute douce très simple à préparer que j’ai appelé, est vraiment facile à préparer, nul besoin de technique particulière, et même un enfant pourrait le réaliser. WOUAH !!!!! Laissez-la quelques minutes au congélateur avant de vous en servir. Le sirop pour puncher1- Mélanger dans une petite casserole l’eau, le sucre et le jus de citron.2- Bouillir jusqu’à dissolution du sucre (2-3 minutes). Quelle belle recette! Montage du gateau: Poser la moitié de la génoise dans votre plat de cuisson verser la mousse de coco dessus. 1c. Verser dans des coupes et réfrigérer 2h avant de servir parsemé des noix restantes. Recette de Petit flan coco, coeur toblerone, Recette de Compotée d'ananas au Malibu et sa mousse coco, Des mini-galettes des rois au foie gras et magret fumé, Les meilleures recettes de pâte feuilletée maison, Des recettes de Galettes des rois à la frangipane, La recette de Galette frangipane et spéculoos. La mousse à la noix de coco1- Fouetter au batteur électrique la crème fraîche et le sucre jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.2- Incorporer la noix de coco râpée et mélanger avec une cuillère en bois. Fraîcheur et légèreté Je suis vraiment surprise pour la génoise car j’ai fait cette recette des centaines de fois (ou presque :-) et à chaque fois une totale réussite. Ajouter la crème liquide froide dans la préparation, et battre au batteur jusqu’à ce que la préparation épaississe en chantilly. Facile et rapide à préparer, légère et aérienne, elle est idéale comme entremets lors de collations. La prochaine fois, je mettrai un peu plus de sucre et j'ajouterai des zestes de citron vert. Par contre petit soucis, la génoise était tellement légère, qu’elle s’est cassée. Mousse à la noix de coco. Je pars découvrir de ce pas ton blog tout neuf…. Validé par tous, un miracle ! 500 g de mascarpone 1 gousse de vanille ou 1 càc d’extrait de vanille 2 blanc d’oeufs 120 g de sucre glace 9 à 10 c. à. soupe de noix de coco râpée. SVP essayez encore cette recette, donnez-lui une petite chance à cette génoise, normalement elle est excellente je vous assure. J’ai fait ce gateau……un vrai délice . gateau a la noix de coco. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Un couplé gagnant qui régalera toute la famille ! It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. À propos de la recette Une mousse noix de coco savoureuse, soyeuse et légère. Recette facile d'un délicieux gâteau au chocolat et noix de coco.. La recette par cookingrid. Ajoutez la noix de coco, le rhum et mélangez. Pour le sirop : 100 g de sucre. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur avant de déguster. Bonjour je voulais savoir est-ce que je peux remplacer les fécule de pomme de terre par de la maïzena merci de votre réponse, Bonjour, je ne l’ai jamais fait mais oui je pense que cela ne devrait pas poser de problème :-), Bonjour. Cette mousse est légère si les oeufs sont bien montés en neige - j'en ai mis deux -. Méthode de préparation: * Pour la génoise: Fouetter 2 minutes les oeufs avec le sucre. 1. recouvrir de l'autre génoise et entreposer soit au congélateur 1 heure ou au frigo 2 h. Mais quelles sont donc ses origines ? This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Super, j’en suis très heureuse, et mille merci pour ce gentil retour! Verser la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre beurré et fariné. https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/. Peut être faut il préciser à celles qui l'ont ratée d'ajouter la crème chantilly quand la préparation est froide ! Réalisez une base de gâteau au chocolat moelleux puis nappez-la avec une mousse à la noix de coco onctueuse. Mon prochain essai sera “les tourments d’amour “. J'ai mis 3 blancs d'oeufs et un peu plus de chantilly car j'avais beaucoup plus de lait de coco que dans la recette . Au goût, super bon. 137. Mettre à chauffer sur feu très doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. La recette est assez délicate à exécuter à cause des différents assemblages mais n’ayez crainte, la gélatine permet à la mousse de très bien tenir. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Ingrédients: 250g de mascarpone 2 oeufs 70g de sucre roux 50g de noix de coco 1 mangue rochers à la noix de coco... Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Il se compose d'une génoise à la noix de coco râpée, d'une mousse noix de coco et d'une bavaroise au chocolat. - 50 g de beurre - 50 g de noix de coco râpée Pour La Mousse et le Décor: - 2 oeufs + 1 jaune - 75 g de sucre - 20 g de farine - 4 à 5 oranges à jus - 2 feuilles de gélatine - 1/2 pot de marmelade d'orange - noix de coco râpée. Filed Under: CUISINE ANTILLAISE ET CREOLE, Gâteaux, tartes... je pense que ce gâteau me plairait beaucoup. Très agréable après un repas un peu lourd. Découvrez la préparation de la recette "Gâteau à la mangue et à la noix de coco" : Mélanger la noix de coco avec la farine, la poudre à … Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Les Foodies vous présente 44 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Bonjour, si tu ne veux pas utiliser de fécule utilise alors plutôt la recette de cette génoise ici : https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/Et oui je pense qu’on peut remplacer la fécule par de la maïzena, mais je n’ai jamais essayé. Simple et délicieuse… J’ai eu un grand succès avec ce gâteau!Je n’ai pas fait une génoise mais un chiffon cake, je trouve qu’il est plus moelleux et il s’est très bien marié avec cette mousse coco.Merci infiniment pour cette découverte :). Personnellement j’aime beaucoup le goût du beurre dans les cakes et les gateaux, je choisi toujours le meilleur beurre pour faire mes patisserie, car le bon beurre et sa bonne saveur me … La génoise1- Chauffer le four à 180°C. C’est simple à faire et si vous faites une fois ce gâteau vous le referez à coup sur. Ce gâteau est juste magnifique, et il a l’air délicieux ! FacileLire la suite La mousse nuage à la noix de coco est une mousse à base de lait, crème liquide, cassonade, gélatine et noix de coco râpée. Franchement ça m’a l’air trop sympa…Merci de nous gâter comme tu le fais! mousse à la noix de coco onctueuse et facile à réaliser. Ajouter la poudre de noix de coco et la farine tamisée avec la levure chimique et bien mélanger le tout. Pour info j'ai 31ans et toujours pas digérés les 30 de l'an passé mdr mais je ferai avec (pas le choix ah ah). (8 votes), (3 commentaires) Ils sont destinés à assurer le bon fonctionnement du site, faciliter votre navigation, vous permettre d'interagir avec les modules sociaux, réaliser des statistiques de visite et afficher des publicités ciblées. Bonjour Petugna,Merci pour ce gentil message, et je suis très heureuse que mes recettes régalent autant ta famille. Pendant que votre four préchauffe th.5/6 (170°C), préparez l'"appareil" (la pâte) à gâteau dans un saladier : mélangez-y à la cuillère le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs, le lait, la farine, l'huile, la levure chimique et la noix de coco jusqu'à obtenir une préparation homogène. Essayez cette recette de gâteau qui fait honneur à la noix de coco! Oulala ! à. soupe de noix de coco Merci Fanny pour ton gentil retour :-) et à bientôt pour d’autres recettes gourmandes! J’ai choisis de parfumer avec du rhum antillais. Versez l'appareil dans un moule à génoise. ), Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement à la préparation. Mousse à la noix de coco mousse noix de coco crème de coco dessert léger cuisine facile fruits exotiques Quelques mots sur la recette Légère et gourmande , facile et rapide à faire une mousse à base de crème de coco, idéale en verrine ou pour garnir une buche. La coco et le chocolat se marient super bien, ce gâteau rappel un peu le bounty à la dégustation. Un peu plus sur moi... Une Plume dans la Cuisine Copyright © 2021. Enfournez à 180°C pendant 20 min. J’ai moi même créé un blog de cuisine et le tien (?votre ) m’épate . Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Très bonne recette, la mousse est légère et onctueuse. Laisser refroidir puis ajouter les 2/3 des noix. Vous cherchez des recettes pour gâteau mousse noix de coco ? Ne vous attardez pas sur le chiffre situé sur le gâteau . Coucou chère Magali, tu verras, il est très bon. Pour la mousse coco: – 400 grammes de lait de coco – 400 grammes de crème liquide bien froide – 2 sachets d’agar-agar (soit 4 grammes) – 60 grammes de sucre en poudre – 25 grammes de noix de coco râpée. Notify me of follow-up comments by email. Gâteau à la noix de coco, une recette de qualité. Your email address will not be published. Et ma crème n’a pas très bien pris et mon gâteau s’est cassé…. Elle se tiens très bien Ma suggestion : j'ai utilisé cette mousse pour fourrer un gâteau au chocolat . Régalez-vous bien aussi avec les tourments d’amour! Pour le gâteau au chocolat : 200 g de chocolat noir à pâtisser; 150 g de farine; 150 g de beurre; 120 g de sucre; 2 œufs Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! Auriez vous un conseil pour ne pas rater la crème et qu’il tienne bien ? merci Cathy pour ce retour, contente que vous vous soyez tous régalés! La quantité de sucre est très bien. Vous devez rapidement faire un gâteau ? Ah si ok on a plus simple, on peut aussi utiliser le sirop d’une boîte de fruits en conserve (pêches, ananas, poires…) pour imbiber notre belle génoise afin qu’elle ne soit pas sèche, et on y rajoute simplement l’alcool de son choix. Bien mélanger.Préparer la pâte au chocolat : Faire fondre le chocolat avec le beurre. très bonne Ce produit peut être vendu congelé ou en cours de décongélation. Pour notre gâteau mousse au coco on a pour commencer une génoise bien moelleuse à tomber, et en plus cerise sur le gâteau, elle est inratable! 80 g d’eau. Retirer la casserole du feu et parfumer. Pour la recette du baba au rhum, cliquez ici. Ingrédients 300 g de noisettes ou autres fruits secs comme les noix de cajou ou les amandes La noix de coco est, je pense, la plus grande vedette de 196 flavors. Il manque un peu de sucre à mon goût, je pense qu'il faudrait au moins 45g. Incorporez la farine et la levure, bien mélangez. Montez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation. J'ai essayé plusieurs recettes de mousse coco, pas mauvaises, mais je n'étais pas totalement convaincu jusqu'à celle-ci qui a tout remplacé ! Beurrer et fariner son moule. These cookies do not store any personal information. Très bonne crème Super!! Fait pour le goûter ( car noix de coco en stock et je ne sais jamais trop quoi en faire ). Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly.